Autori Blogi Rahanduse Ja Äri

Kuidas muuta oma restoran lapsesõbralikuks

Pidage meeles, et ka lapsed on kliendid


Kui kõnnin koos abikaasa ja meie nelja lapsega restorani, kuulen peaaegu äraootavate töötajate oigamisi. Tore, kamp lapsi. Vähe sellest, et nad teavad, et minu lapsed on restorani lapsed. Nad on äris üles kasvanud ja teavad, mida neilt avalikult oodatakse.

Nad on ka asjatundlikud sööjad. Üks poeg tellib eelroaks krevetikokteili, teine ​​aga eelistab Caesari salatit. Pasta Alfredo kastmega on alati kõigi nelja lemmik. Lahkudes kipume alati hästi jootma (erinevalt paljudest teistest inimestest, kes seda ütlevad ja lahkuvad siis 10% -l, on restoraniäris tegutsevatel inimestel tõesti tipid hästi). Meie server pakub meile naeratades hüvasti ja julgustab meid alati varsti tagasi tulema.

Ma mõistan, et mu lapsed ei ole väljas söömise puhul norm. Enamik peredele toitlustavaid restorane on kogenud lapse karjuvat tujukust ja pettunud vanemaid, kes hullavad söögi maha ja jälitavad oma väikelast söögitoa ümber.

Kuigi restoranid ei saa laste käitumist kontrollida (oi kas poleks tore, aga), võivad nad vanemate jaoks kogu söögitegemise protsessi palju lihtsamaks muuta. Vanemad ei hinda abi mitte ainult, vaid tulevad suurema tõenäosusega tagasi isegi pärast seda, kui lapsed lõpetavad avalike kokkuvarisemise.

Alustage personalist

Paljud meie töötajad on üliõpilased, kellel pole lapsi. Neil pole vähimatki aimugi, mis tunne on väikeste lastega väljas söömine. Koolitage oma töötajaid võimalikult abivalmiks, alustades sellest, kui perekond uksest sisse kõnnib. Võimaluse korral tuleks peredele anda suurem laud (kui neid on neli, andke neile laud kuuele), nii et lastel oleks ruumi värvida või mängida.

Miski ei varja mind rohkemaga, kui see, et mind ümbritsetakse laua ümber, püütakse leida ruumi kõikidele majast lahkumisel vajalikele imikute ja väikelaste varustusele (pudelid, imikutoit, mähkmekott, mänguasjad, nimekiri jätkub ja veel). Samuti tuleks töötajaid koolitada kohtlema lapsi sama viisakalt ja lugupidavalt kui vanemad patroonid. Server ei tohiks kunagi näidata lapse tüütust ega lugupidamatust, hoolimata sellest, kui halb tema käitumine võib olla. Pidage meeles, et ka lapsed on kliendid.

Varu restorani pojatarvikutele

Lisaks kõrgete toolide ja turvatoolide pakkumisele peaksid töötajad pakkuma värvimis- ja mänguasju. Enne armeemeeste korvi laskmist lastele laua taha viskama peaksid serverid esmalt vanematelt küsima, kas laua taga olevad mänguasjad on korras. Sama värvitarvikute jaoks.

Paljudes restoranides hoitakse spetsiaalseid lastepakendeid, näiteks karbis värvipliiatsid ja placematid. Hoiame poisspatroonidele käepärast lihtsalt tasse värvipliiatseid ja ülisuuri värvimisraamatuid ning lisaks ka autode ja traktorite mustrivalikut. See on odavam ja hoiab lapsi sama rõõmsana.

Sippy tassid on vajalik ka igas lapsesõbralikus restoranis. Kas olete kunagi näinud kaheaastast noormeest proovimas jooma korvpalliklaasi või pinti? Mõni ketirestoran annab õhupalle välja. Soovitan seda praktikat mitte kasutada. Need pole mitte ainult väikelastele lämbumisohtlikud, vaid on laua taga ja autos tüütu.

Kuuske üles menüü lastele

Prantsuse friikartulite ja kana sõrmede päevad kui restorani lastemängu peamine söögikord on USA riikliku ülekaalulisuse kriisi tagajärjel kiiresti hääbumas. Paljud restoranid pakuvad kõikvõimalikke tervislikke alternatiive traditsioonilisele lastele mõeldud menüüle, sealhulgas värskeid puu- ja köögivilju ning praetud esemeid, näiteks küpsetatud kana või pasta punase kastmega. Siin on mõned restorani laste menüüelemendid, mis pakuvad tervislikku alternatiivi friikartulitele ja kuumadele koertele:

  • La Tascas pakub albóndigas- Hispaania stiilis loomalihapallid köögivilja- ja tomatikastme ning beebisalatiga.
  • Perkinsi restoran ja pagariäri pakub kanasõrmi brokkoli ja juustu kastmega.
  • Ruby Teisipäeva pakkumised pakub grillitud kana värske aurutatud brokkoli.

Kuna vanemad saavad teadlikumaks ebatervisliku toidu mõjudest oma lastele, hindavad nad tervislikumaid menüüvalikuid.


Seotud Artiklid:

✔ - Kuidas teenida raha netisaadetega

✔ - Määratlege ja mõõtke kliendi brändikogemust

✔ - Starbucksi struktuur ja selle võitnud ärimudel


Kasulik? Jaga Seda Oma Sõpradega!