Autori Blogi Rahanduse Ja Äri

Viis nõuannet restoranide majanduslanguse üleelamiseks

Restoranid saavad vähendada raiskamist, kirjutada uusi menüüsid ja reklaamida, et aidata majanduslanguse ajal ettevõtluses püsida.


Majanduslangus võib ametlikult läbi olla, kuid restoranitööstus - eriti väiksemad sõltumatud restoranid tunnevad endiselt püsivat mõju. Töötus võib olla madal, kuid seni, kuni enamiku ameeriklaste palgad jäävad seisma, on paljudele väljas söömine siiski luksus, mitte vajadus. Ja kui tarbijad sööma lähevad, ootavad nad nüüd oma dollarilt kõige suuremat väärtust, rahalist väärtust, maitset, tervist ja mugavust. 2009. aastal kirjutasime näpunäidete loetelu teie restorani majanduslanguse kindlustamiseks.

Leiame, et need näpunäited on täna veel heaks nõuandeks. Kui otsite võimalusi oma restoranis raha säästmiseks / kasumi suurendamiseks, on saadaval palju odavaid võimalusi.

Uuendage oma restoranimenüüd

Vaadake oma restorani menüüd lähemalt. Kas on teatud menüü üksusi, mis ei liigu? Kas teie toidukulud on õiged? Võib-olla on aeg oma menüü kärpida ja eemaldada hinnalisi tooteid, näiteks karpide või loomaliha jaotustükid, ja pakkuda odavamaid tooteid, mis klientidele eelarve järgi meeldivad. Pidage meeles, et suurem menüü ei ole alati parem.

Ära lõika reklaami

Reklaamid võimaldavad restorani eelarvest kiiresti kulutada lisaraha. Ent majanduslangus pole aeg reklaami katkestamiseks. Ehkki te ei pea raadioreklaamide, telereklaamide ja trükikampaaniaga laiaulatuslikku meediarünnakut tegema, peaksite ajalehereklaamide jaoks piisavalt eelarvet eraldama ja oma veebisaiti värskendama. Ütlematagi selge, et kui te ei kasuta oma restorani reklaamimiseks sotsiaalmeediat, peaksite seda olema.

Vaadake oma palgaarvestust

Otsige võimalusi oma palgafondide kärpimiseks. Kui esmaspäeva ööd on tavaliselt aeglased, kas vajate nii palju servereid? Või peremees? Kui võtate tööle peadirektori, saavad nad täita baarmeni või peremehe koha, kuna neil on niikuinii palk. Klienditeeninduse ohverdamise riskiga tuleb siiski ettevaatlikult liiga palju töötajaid kokku hoida. Kui teil on uus restoran, ärge tehke oma personalikavas mingeid olulisi muudatusi, kuni näete, et pärast mõnekuulist äritegevust tekivad mustrid. Juhtige luustiku meeskonda ainult esmaspäeva õhtuti, kui esmaspäeva ööd on püsivalt aeglased.

Üks, kaks või isegi kolm nädalat järjest ei tähenda, et äri ei hoogustu. Eriti kui lisate mõned restoranikampaaniad (üles järgmine).

Paku restoranide tutvustusi

Kaks-ühele sooduspakkumised, kupongid ja varajased linnuõhtusöögid on kõik suurepärased võimalused meelitada kliente majanduslanguse ajal. Paku neile kõige rohkem paugu. Restoranide müügiedendused võivad ulatuda öisest õnnelikust tunnist kuni iga-aastase kliendi tunnustuspäevani koos jookide ja õhtusöökide eripakkumisega. Viige oma reklaamid veebis läbi sotsiaalmeedia. Vaadake, kuidas need restoranid kasutasid veebipõhiste reklaamide kaudu müügi suurendamiseks Instagrami.

Raha säästmiseks tehke väikesed sammud

Teie emal oli raha säästmiseks parim nõuanne. Ärge raisake elektrit, vett ega toitu. Restoranidel on palju raha säästmiseks palju võimalusi, alates madala vooluhulgaga kraanide paigaldamisest kuni energiatõhusate seadmete ostmiseni. Mõned neist sammudest pole mitte ainult teie eelarvele kasulikud, vaid on ka keskkonnasõbralikud.

Kõik ülaltoodud näpunäited on asjad, mida peaksite tegema, hoolimata sellest, kas on majanduslangus või mitte. Restoranid vajavad pidevat jälgimist. Kui võtate aega oma restoranikulude kontrolli all hoidmiseks, aitab see tulevikus probleemidest kõrvale hoida.


Seotud Artiklid:

✔ - Ainulaadsete toodete veebimüügi eelis

✔ - Ülevaade Outroest Conroes Texases Conroes

✔ - Life Coachingu ettevõtte asutamise plussid ja miinused


Kasulik? Jaga Seda Oma Sõpradega!