Autori Blogi Rahanduse Ja Äri

Iga uue restorani jaoks on vaja viit asja

Näpunäiteid uue restorani avamiseks


Uue restorani jaoks on vaja palju asju - hea asukoht, finantseerimine, ainulaadne nimi, selge kontseptsioon... See võib olla tohutu. Aitamaks teil oma restoranide stardinimekirja tähtsuse järjekorda seada, tõstsin esile viis piirkonda, mis avamisel valmistamisel mõnikord tähelepanuta jäävad. Need on kõige olulisemad sammud, mida peate oma restorani alustades tegema.

Hea juht

Mis tahes restorani keskne positsioon on juhi ametikoht. Mõnikord tegutseb omanik restorani üldjuhina. Muul ajal palgatakse juhataja töötajaks. Restoranijuhtidel on restorani pidamise igapäevases äritegevuses mitmeid kohustusi, sealhulgas tellimuste inventuur, rentimine ja vallandamine ning klientide kaebuste lahendamine. Kui te ei plaani maja ees olemist, on restoraniomanikuna vaja kvalifitseeritud peadirektorit, kes tegutseks teie restorani parimates huvides.

Hea asukoht

Võite armuda võluvasse kesklinna hoonesse, mis oleks teie uue restorani jaoks lihtsalt ideaalne. Enne üürilepingu sõlmimist või hüpoteegi taotlemist tehke siiski kodutöö. Mitte iga vaba ruum pole restorani jaoks sobiv. Hea restorani asukohta on raskem leida, kui mõned arvavad. Mis võib tunduda täiuslik koht - näiteks südalinna südalinna askeldav jalakäijate tänav - võib osutuda tüütuks. Teinekord on see õnnestumine, kui te ei mõtle kunagi restorani panemisele - näiteks vanas kingapoes lagunenud veskilinnas - see on edukas.

Muidugi on toit ja teenindus restorani õnnestumiseks olulised, kuid asukoht võib olla sama oluline, eriti algusaastatel.

Õige kindlustus

Restoranis võib olla kõike toitu ja jooki, kuid see on siiski ennekõike äri. Seetõttu on hädavajalik, et teil oleks õiged kindlustused, sealhulgas töötajate kohustus, vastutus ja vara. Restoranikindlustus pole ka odav, nii et pange pakkumised varakult kokku, et saaksite oma eelarvet vastavalt planeerida.

Hallatav menüü

Liiga palju menüü valikuid võib olla tohutu nii töötajatele kui ka klientidele. Columbia ülikooli populaarne teadusuuring näitas, et inimesed eelistavad vähem valikuid kui rohkem - see muudab otsustusprotsessi palju lihtsamaks. Tänu hiljutisele majanduslangusele on restoranide menüüd üldiselt väiksemad ja lihtsamad - kajastades nii restorani kui ka tarbija rangemaid eelarveid. Kui olete valmis oma uut restoranimenüüd kirjutama, pidage meeles, et suurem pole alati parem.

Hästi hallatud sotsiaalmeedia kohalolek

Teie sotsiaalmeedia lehed pole Ronco rotisserie kana. Ärge lihtsalt seda seadke ja unustage. Teisisõnu, peate olema aktiivne oma Facebooki lehel, regulaarsel (loe: iga päev) alus. Facebooki saab kasutada tulevaste sündmuste, näiteks emadepäeva või veini degusteerimise kuulutamiseks. See võimaldab teil postitada igapäevaseid ja iganädalasi menüüsid ning juua eripakkumisi. Facebooki innovaatilisemad kasutusviisid hõlmavad retseptide postitamist, videoreisi köögis või videot kokast, kes kokanduse demo teeb. Hästi hallatud Facebooki leht edendab ka head klienditeenindust, julgustades kliente kommenteerima oma suhtlust teie restoraniga.

See annab teile ka võimaluse tegeleda klientide kaebustega. Kui mõni klient võttis teie restorani kohta kaebuse oma Facebooki lehel aega, saate sellega viivitamatult pöörduda ja pakkuda lahendust. See ei näita mitte ainult klienti, kelle jaoks te tema arvamust hindate, ja tema ettevõtet, vaid ka kõiki teisi, kes ka teie saiti jälgivad.


Seotud Artiklid:

✔ - Kinnisvara ärijuhtimise tehnoloogia tööriistad

✔ - Ettevõtte läbisõidu arvutamise küsimuste vastused

✔ - Millised on usaldusisiku kohustused ja vastutus?


Kasulik? Jaga Seda Oma Sõpradega!