Autori Blogi Rahanduse Ja Äri

Äriklassi restoranivarustus

Restoranivarustus on äriköögi või söögitoa jaoks ülitähtis. Siit saate teada, kuidas kasutatud või renditud seadmete ostmine võib säästa palju raha.


Üks valdkond, mis võib uue restorani avamisel üle jõu käia, on seadmed. Uute restoranitehnika hinnad on jahmatavad, eriti kui olete selle äriga uus. Kui sisustate uhiuue restorani, on teil vaja kõike, alates kaubanduslikust ahjude valikust kuni tööstusliku kvaliteediga söögilaudade ja toolideni, roogade, söögiriistade ja kõike vahepealset. Suurem osa uue restorani finantseerimisest tuleb selle varumisest. Allpool on toodud restorani varude erinevad valdkonnad ja näpunäited raha säästmiseks kas oma restorani alguses või kogu selle vältel.

Äriköögi sisustamise põhitõed

Uue, uue restorani avamise esimene reegel pole alati parem. Uus restoranivarustus on läikiv ja ilus, kuid see pole hädavajalik. Dollari eest saate osta kvaliteetset kasutatud kvaliteetset restoranivarustust penni eest. Kallid esemed, nagu ahjud, grillid ja jahutusseadmed, on samuti head kandidaadid kasutatud asjade ostmiseks. Leidub tükke restoranivarustust, mida on parem uut osta.

Seadmete rentimine on veel üks võimalus, mis säästab raha, kui valmistute uue restorani avamiseks. Lühikese elueaga seadmed, nagu näiteks jäämasinad, sobivad ideaalselt igakuiseks üürimiseks. Müüjad pakuvad ka renditud seadmeid, nagu kohvimasinad ja jahutid, tasuta, kui ostate nende tooteid.

Restorani köök nõuab suurt hulka seadmeid, sageli väikeses, kitsas või muul moel ebamugavas ruumis. Seetõttu nõuab restorani köök hoolikat planeerimist, et maksimeerida ruumi ja edendada tõhusust. Tüüpiline restoraniköök koosneb erinevatest jaamadest ja restoranivahenditest.

Jaam on piirkond, kus valmistatakse teatud tüüpi toitu. Jaamad aitavad restoranikööki sujuvalt töös hoida. Köögis pakutavate restoranide sisseseade lahutamatu osa on jahutussüsteemid. Restoranide jahutus ulatub väikestest jahutitest (näiteks ühiselamu külmik) kuni massiliste sisseehitatavate külmikute ja sügavkülmikiteni ning kõigele muule.

Teie restorani söögituba peaks olema paindlik

Nagu köök, saate ka restorani söögitoa varustamiseks kasutatud tarvikutega säästa palju raha. Lauad ja toolid tähendavad uue restorani avamisel suuri kulutusi. Põhjus, miks need on nii kallid, on see, et nad peavad vastu pidama igapäevases kasutuses pakasele tihedas restoranis. Sama kehtib ka restoraniroogade kohta, mis pole samad kui teie köögitoidud.

Restoranitoidud ei ole odavad, võrreldes nendega, mida saate osta Wal-Martis või K-Martis, kuid nagu kommertsklassi lauad ja toolid, on need valmistatud ka selleks, et taluda kommertsköögi nõudepesumasina müra. Väiksemad esemed, näiteks soola- ja piprasegajad, leivakorvid ja sööginõud sobivad ideaalselt kasutatud ostude jaoks.

Ärge unustage restoranibaari

Restoranibaari seadistamine sõltub teie restorani suurusest, teemast ja likööri litsentsist. Mõned ribad on ainult teenindavad, see tähendab, et see ei teeninda kliente otse; joogid tuleb tellida ainult töötajatele. Suur osa restoranibaari varustusest on väike, näiteks mikserid, raputajad, klaasid ja muu selline. Kõige rohkem raha kulutate suurte piletitega kaupadele, näiteks õlleliinidele, jahutitele ja kraanipeale. Paljusid oma baari esemeid saate turustajatelt tasuta saada, näiteks pintiklaase, rannasõidulaevade ja salvrätikute hoidjaid.

Hoidke toitlustusseadmed käepärast

Nii toitlustus kui ka toitlustamine väljaspool restorani pakuvad restoranidele võimaluse laiendada äritegevust väljaspool oma söögituba. Nii nagu restorani pidamine, nõuab ka väljaspool restorani toitlustamine palju tähelepanu detailidele ja korraldusele, samuti tuleb valida seadmeid. Ehkki teie restoranil võib olla palju toitlustamiseks vajalikke seadmeid, näiteks taldrikud, klaasid ja söögiriistad, leidub toidukindluse tagamiseks tõhusatel toitlustusüritustel teatavaid kaubanduslikke seadmeid.


Seotud Artiklid:

✔ - Faktide ja arvandmete ringlussevõtt

✔ - Tõhus pakend laos

✔ - 7 Elektrijuhtme tüüpi


Kasulik? Jaga Seda Oma Sõpradega!